Jenis-Jenis Pekerjaan di Hotel dan Tugasnya
Sektor pariwisata merupakan salah satu penyumbang utama pendapatan negara. Industri ini tidak hanya memberikan kontribusi besar terhadap ekonomi, tetapi juga berdampak sosial, terutama pada sektor perhotelan yang mempekerjakan banyak tenaga kerja.
Apakah Anda lulusan perhotelan dari perguruan tinggi pariwisata yang tertarik bekerja di industri ini? Atau mungkin calon mahasiswa yang ingin mengeksplorasi dunia perhotelan? Jika iya, mengetahui berbagai pekerjaan di hotel beserta gaji dan tugasnya tentu sangat penting. Gaji dalam industri ini bervariasi tergantung pada kelas dan lokasi hotel. Artikel ini akan membahas jenis-jenis pekerjaan di hotel, tugasnya, serta rentang gajinya. Yuk, simak lebih lanjut!
Beberapa Profesi/Pekerjaan di Dunia Perhotelan
1. Manajer Hotel
Posisi ini bertanggung jawab atas keseluruhan operasional hotel. Tugas utama termasuk mengawasi kinerja staf, serta merancang strategi untuk meningkatkan pendapatan. Gaji rata-rata untuk posisi ini adalah Rp 5.000.000 hingga Rp 16.000.000.
2. Resepsionis
Resepsionis, atau front desk clerks, adalah staf yang pertama kali berinteraksi dengan tamu. Tugas mereka mencakup pemesanan kamar, pemeriksaan ketersediaan, dan menangani pembayaran. Gaji untuk posisi ini berkisar antara Rp 2.500.000 hingga Rp 6.000.000.
3. Food & Beverage Manager
F&B Manager bertanggung jawab atas semua aspek makanan dan minuman di hotel, termasuk penyajian dan pengawasan dapur. Mereka juga menyusun SOP dan memastikan standar kelayakan makanan. Gaji untuk posisi ini berkisar dari Rp 7.000.000 hingga Rp 15.000.000.
4. Housekeeper
Housekeeper bertugas menjaga kebersihan seluruh area hotel, termasuk kamar tamu dan fasilitas lainnya, serta memastikan standar kebersihan terpenuhi. Gaji untuk posisi ini berkisar antara Rp 2.000.000 hingga Rp 4.500.000.
5. Sales dan Marketing
Tim pemasaran adalah jantung dari upaya hotel untuk menarik pelanggan. Tugas mereka mencakup strategi pemasaran, menjalin hubungan dengan konsumen, serta mengelola anggaran pemasaran. Gaji untuk posisi ini berkisar antara Rp 5.000.000 hingga Rp 25.000.000.
6. Concierge
Concierge, atau pramutamu, bertanggung jawab atas layanan pelanggan, seperti menyambut tamu, menangani barang, dan mengatur penjemputan. Gaji untuk di posisi ini yaitu berkisar antara Rp 4.000.000 sampai dengan Rp 5.500.000.
7. Asisten Manajer Hotel
Asisten manajer bekerja sama dengan manajer hotel dalam mengelola operasional, merencanakan, dan mengawasi berbagai departemen. Gaji untuk posisi ini berkisar antara Rp 4.000.000 hingga Rp 8.000.000.
8. Chef
Chef bertugas menyiapkan makanan untuk tamu hotel sesuai resep dan preferensi mereka. Posisi ini mencakup berbagai level dari cook helper hingga executive chef, dengan gaji berkisar antara Rp 2.000.000 hingga Rp 15.000.000.
9. Manajer Restoran
Manajer restoran mengawasi operasional restoran hotel, termasuk pemesanan, pelayanan, dan kepuasan tamu. Gaji untuk posisi ini berkisar antara Rp 3.500.000 hingga Rp 8.000.000.
10. Manajer Keuangan
Manajer keuangan bertanggung jawab atas pengelolaan keuangan hotel, termasuk penyusunan anggaran dan pelaporan keuangan. Gaji untuk posisi ini berkisar antara Rp 5.000.000 hingga Rp 20.000.000.
Struktur Organisasi di Hotel
Setelah memahami berbagai profesi di perhotelan, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana struktur organisasi di hotel. General Manager (GM) adalah pimpinan tertinggi yang mengawasi seluruh operasional hotel, didukung oleh Assistant General Manager (AGM) yang fokus pada tugas administratif dan koordinasi antar departemen.
Kemudian ada Front Office Department yang menangani interaksi langsung dengan tamu, Housekeeping Department yang bertanggung jawab atas kebersihan, F&B Department yang mengawasi makanan dan minuman, serta Sales and Marketing Department untuk strategi pemasaran. Human Resources Department mengelola staf, sedangkan Maintenance Department dan Finance Department bertanggung jawab atas pemeliharaan dan keuangan. Struktur organisasi ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan hotel.
